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ANTIPASTI
€ 1,00 Supplì (n. 1 )
€ 6,00 Crocchette (n. 5 a porzione)
€ 6,00 Olive ascolane (n. 6 a porzione)
€ 8,00 - Mortadella alla brace
€ 8,00 - Misto formaggi
€ 8,00 - Pecorino romano con miele
€ 10,00 - Misto affettati in bellavista
(Ventricina Abbruzzese, salame Milano, fesa di tacchino, salame ungherese, salame toscano, salame finocchiona,
prosciutto crudo, guanciale,lonza)
€ 9,00 - Antipasto vegetariano
Verdure grigliate, verdure gratinate
€ 12,00 - Prosciutto e fiordilatte (NON DISPONIBILE)
( mozzarella fiordilatte artigianale, prosciutto crudo )
€ 10,00 - Carciofo ripieno in pasta sfoglia (NON DISPONIBILE)
(carciofi, pasta sfoglia, prosc,cotto,, parmigiano, prezzemolo,
vino bianco, olio, sale, aglio, acciuga,uovo, odori**)
*prodotto congelato ** olio, sedano, cipolla, carote
AL COLTELLO
€ 12,00 - Prosciutto Norcia (100 gr)
€ 16,00 - Prosciutto di Parma (100 gr)
€ 14,00 - Prosciutto Serrano (100 gr)
PRIMI "IN FORMA"
€ 15,00
Fettuccine alla gricia in forma di parmigiano
Pasta all’uovo, guanciale, parmigiano, basilico, olio extravergine d’oliva
Gnocchetti lunghi acqua e farina cacio e pepe tartufati
in forma di pecorino
Pasta acqua e farina, crema tartufata, pepe, pecorino, olio extravergine d’oliva
PRIMI PIATTI
€ 12,00 - Risotto radicchio e provola
riso, panna, provola, radicchio, odori**
€ 12,00 - Gnocchi di patate al ragù di scottona
Gnocchi (patate, farina, uovo), vino bianco, carne di manzo, pomodoro, odori**
€ 12,00 - Maltagliati con fagioli e cotiche
Pasta all’uovo, pomodoro, cotiche di maiale, odori**
€ 12,00 - Strozzapreti del Casale
Pasta acqua e farina, funghi champignon, prosciutto cotto, prezzemolo, crema tartufata, pomodoro, panna, odori**
€ 13,00 - Fettuccine ai funghi porcini
Pasta all’uovo, funghi porcini*, aglio, prezzemolo, odori**
€ 13,00 - Pappardelle al cinghiale
Pasta all’uovo, carne di cinghiale, , vino rosso, bacche di ginepro, odori**
€ 13,00 - Strozzapreti guanciale e carciofi
Pasta acqua e farina, guanciale, pepe, carciofi*, odori**
€ 12,00 - Fregnaquanti all’amatriciana
Pasta all'uovo, pomodoro, guanciale, pepe, peperoncino, vino, odori**
€ 13,00 - Gnocchetti lunghi acqua e farina con zucca e stracchino
Pasta acqua e farina, zucca , stracchino, burro, odori**
€ 13,00 - Cannelloni in crema tartufata e granella di nocciole
Pasta all’uovo, macinato di scottona , crema tartufata,
Mozzarella, besciamella, burro, latte, parmigiano, prosciutto,nocciole, pane, noce moscata,
pomodoro, odori**
e poi...Pasta secca (cottura 12 minuti) € 10,00
Arrabbiata, aglio olio e peperoncino
Amatriciana, carbonara
€ 3,00 - Integrazione se richiesta pasta fresca
€ 3,00 - Pasta celiaci
*prodotto congelato ** olio, sedano, cipolla, carote
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
SECONDI PIATTI
€ 12,00 - Polpette di scottona al vino bianco con crema di broccoli
(Carne di scottona, pane, latte, uovo, parmigiano ,vino , broccoli , odori**)
€ 16,00 - Orecchie di elefante
(Carne di scottona, uovo, farina e pangrattato)
€ 22,00 - Stracotto di Guancia al Cesanese con purè di patate
(guancia di manzo, patate, Cesanese, burro, latte, farina, odori**)
Cotti alla brace
€ 10,00 - Braciola di maiale
€ 12,00 - Pollo alla diavola / rosmarino
€ 15,00 - Abbacchio alla scottadito
€ 16,00 - Bistecca di scottona
€ 20,00 - Grigliata mista di carne
(agnello, pollo, pancetta, salsiccia, scottona )
€ 5,00/hg - Bistecca di scottona a peso
€ 6,00/hg - Fiorentina di scottona a peso
€ 20,00 - Tagliata rucola, pachino e grana
€ 18,00 - Tagliata di scottona
E poi...
Venerdì, Sabato e Domenica
...cotti al forno a legna,
€ 10,00 - Porchetta di nostra produzione
(Carne di maiale, pepe, peperoncino, finocchiella, odori)
€ 15,00 Stinco di maialino allo spiedo e patate
(stinco di maiale, patate, vino, birra, odori**)
€ 12,00 - Maialino allo spiedo
(stinco di maiale, patate, vino, birra, odori**)
LE PATATE. . .
€ 4,00 - Patate fritte*
€ 5,00 - Patate fritte* aromatizzate
(patate, paprika, odori)
€ 4,00 - Patate al forno
€ 5,00 - Patate al forno cacio e pepe
(patate, pecorino, burro, latte, panna, pepe, odori)
CONTORNI
€ 5,00 - Insalata
€ 6,00 - Verdure grigliate
€ 6,00 - Radicchio grigliato
€ 6,00 - Verdure di stagione ripassate
aglio , olio, peperoncino
€ 2,00 - Servizio, pane
*prodotto congelato ** olio, sedano, cipolla, carote
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
PIZZERIA APERTA
MARTEDI’, MERCOLEDI’ E GIOVEDI’ SERA
SOLO SU PRENOTAZIONE (MIN 10 PAX)
VENERDI’, SABATO E DOMENICA SEMPRE APERTO
PIZZE BIANCHE
€ 7,00 - Focaccia al rosmarino
€ 11,00 - Zucchine
Mozzarella e zucchine
€ 11,00 - Prosciutto crudo
Mozzarella e prosciutto crudo
€ 11,00 - Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon e salsiccia
€ 12,00 - Porcini
Mozzarella, funghi porcini
€ 12,00 - Rustichella
Mozzarella, broccoletti e salsiccia
€ 11,00 - Trevigiana
Mozzarella, radicchio e provola
€ 12,00 - Funghi e prosciutto crudo
Mozzarella, funghi champignon e prosciutto crudo
€ 11,00 - Gustosa
Mozzarella, carciofi e tonno
€ 10,00 - Focaccia prosciutto crudo e rucola
prosciutto crudo e rucola
*prodotto congelato
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
Pizza produzione propria lievitazione minima 48 ore
Impasto: acqua, farina, lievito di birra, olio e sale
PIZZE ROSSE
€ 10,00 - Marinara
Pomodoro, origano , aglio
€ 10,00 - Margherita
Mozzarella e pomodoro
€ 10,00 - Napoli
Mozzarella, pomodoro, acciughe
€ 10,00 - Wurstel e patatine
Mozzarella, pomodoro, wurstel, patatine
€ 10,00 - Champignon
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon
€ 10,00 - Amasona
Mozzarella, pomodoro, funghi porcini*, salsiccia e prezzemolo
€ 10,00 - Diavola
Mozzarella, pomodoro, salame piccante
€ 11,00 - Quattro stagioni
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, olive, alici. carciofini
€ 12,00 - Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, olive, uovo. carciofini, prosciutto crudo
*prodotto congelato
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
LE BEVANDE
€ 1,00 - Acqua Naturale o frizzante 0,5 lt
€ 2,00 - Acqua Naturale o frizzante 1 lt
€ 4,00 - Birra in bottiglia 0,66 cl
€ 3,00 - Birra in bottiglia 0,33 cl
€ 3,00 - Coca Cola 0,33 cl
€ 4,00 - Coca Cola 1lt
€ 4,00 - Aranciata 1lt
€ 3,00 - Aranciata 0,33 cl
LA NOSTRA CANTINA
VINI BIANCHI
€ 12,00 Verdicchio
€ 13,00 Vermentino
€ 13,00 Pecorino
€ 14,00 Pinot Grigio
€ 14,00 Chardonnay
€ 13,00 Sauvignon
€ 14,00 Falanghina
€ 13,00 Passerina
VINI ROSSI
€ 25,00 Shiraz (casale del giglio)
€ 15,00 Merlot
€ 15,00 Nero D'Avola
€ 15,00 Chianti
€ 20,00 Cesanese di Olevano Romano (Vignalibus)
€ 16,00 Syrah
€ 20,00 Cesanese del Lazio (infinito)
I VINI DELLA CASA
€ 7,00 - Vino bianco/rosso della casa 1 lt
€ 4,00 - Vino rosso/bianco della casa 1/2 lt
€ 2,00 - Vino bianco/rosso 1/4 lt
€ 3,00 - Calice di vino
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI. Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011
“Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”
| 1 | Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) | 8 | Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia) |
| 2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei | 9 | Sedano e prodotti a base di sedano |
| 3 | Uova e prodotti a base di uova | 10 | Senape e prodotti a base di senape |
| 4 | Pesce e prodotti a base di pesce | 11 | Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo |
| 5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi | 12 | Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg |
| 6 | Soia e prodotti a base di soia | 13 | Lupini e prodotti a base di lupini |
| 7 | Latte e prodotti a base di latte | 14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi |
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
