MENU ESTATE 2026
LUNEDI’
Bruschetta al pomodoro
Polletto marinato alla birra
con patate al forno
(carne di pollo, birra, patate, paprika, rosmarino, odori**)
€ 14,00
(BEVANDE ESCLUSE)
1/2 Acqua € 1,00
1 lt. Vino della casa € 7,00
1/2 lt. Vino della casa € 4,00
1/4 lt. Vino della casa € 2,00
Caffè € 1,50
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Odori** ( sedano, basilico , carote, cipolla , aglio )
MENU’ € 12,00
Bruschetta al pomodoro
PRIMI PIATTI:
Spaghetti al pomodoro
(pasta secca, pomodoro, odori** )
Farfalle con pesto di rucola e noci
(pasta secca, rucola, noci, rucola, odori**)
SECONDI PIATTI:
Crostino (mozzarella, fesa di tacchino e carciofi) con insalata
(pane, mozzarella, fesa di tacchino, carciofi, lattuga, carote, odori** )
Salsiccia e pancetta alla brace con zucca gratinata
(carne di maiale, zucca, pangrattato, odori** )
MENU’ € 12,00
( BEVANDE ESCLUSE)
Costo minimo a persona € 8,00
( Bruschetta, un primo o un secondo ) € 8,00
Cestino di pane per 1 persona (80 gr) compreso nel menù.
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Odori** ( sedano, basilico , carote, cipolla , aglio )
MENU' ALLA CARTA
ANTIPASTI
€ 8,00 - Fritto misto vegetale
(Acqua, farina, lievito di birra, melanzana, zucchina, carota
patata, origano)
€ 1,00 - Supplì (n. 1 )
€ 6,00 - Crocchette (n. 5 a porzione)
€ 6,00 - Olive ascolane (n. 6 a porzione)
€ 8,00 - Mortadella alla brace
€ 6,00 - Misto formaggi
€ 9,00 - Antipasto vegetariano
Verdure grigliate, verdure gratinate
€ 10,00 - Antipasto di montagna
Verdure al gratin, olive, prosciutto crudo, salame, formaggio, lonza, frittata
AL COLTELLO
€ 12,00 - Prosciutto Norcia (100 gr)
€ 16,00 - Prosciutto di Parma (100 gr)
€ 14,00 - Prosciutto Serrano (100gr)
PRIMI "IN FORMA"
€ 15,00
Fettuccine alla gricia in forma di parmigiano
Pasta all’uovo, guanciale, parmigiano, basilico, olio extravergine d’oliva
Gnocchetti lunghi acqua e farina cacio e pepe tartufati
in forma di pecorino
Pasta acqua e farina, crema tartufata, pepe, pecorino, olio extravergine d’oliva
PRIMI PIATTI
€ 12,00 - Gnocchi di patate con pomodoro fresco e stracciatella
(Gnocchi acqua, uovo, farina, stracciatella, pomodoro , basilico, odori**)
€ 12,00 Risotto radicchio e provola
( riso, panna, provola, radicchio, odori** )
€ 12,00 - Tagliolini all’amatriciana
(Pasta all’uovo, pomodoro, guanciale, pepe, peperoncino, odori**)
€ 12,00 Strozzapreti del casale
(Pasta acqua e farina, champignon, prosciutto cotto, crema
tartufata, pomodoro, panna, odori**)
€ 13,00 - Fettuccine ai funghi porcini
Pasta all’uovo, funghi porcini*, aglio, prezzemolo
€ 13,00 - Pappardelle al cinghiale -
(Pasta all’uovo, carne di cinghiale, odori**, vino rosso, bacche di ginepro)
€ 13,00 Gnocchi lunghi carbonara tartufati
( Pasta acqua e farina, uovo, salsa tartufata, guanciale,odori**)
€ 13,00 - Strozzapreti guanciale e carciofi
(Pasta acqua e farina, guanciale, carciofi*, odori** )
€ 13,00 - Gnocchi lunghi con olive di Gaeta, pomodoro fresco e pecorino
( pasta acqua e farina, olive, pomodoro, basilico, pecorino, odori**)
€ 3,00 - Integrazione se richiesta pasta fresca
€ 3,00 - Pasta celiaci
*prodotto congelato ** olio, sedano, cipolla, carote
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
SECONDI PIATTI
€ 10,00 - Scaloppina di pollo al vino o limone
Cotti alla brace
€ 15,00 - Abbacchio alla scottadito
€ 16,00 - Bistecca di scottona
€ 5,00/hg - Bistecca di scottona a peso
€ 6,00/hg - Fiorentina di scottona
€ 18,00 - Tagliata di scottona olio e sale
€ 20,00 - Tagliata rucola, pachino e grana
€ 20,00 - Grigliata mista di carne
(abbacchio, pollo, maiale, scottona )
€ 8,00 - Salsiccia alla brace
€ 12,00 - Polletto alla diavola/rosmarino
€ 10,00 - Braciola di maiale
CONTORNI
€ 4,00 - Insalata
€ 4,00 - Patate fritte*
€ 4,00 - Patate al forno
€ 5,00 - Verdure di stagione ripassate
€ 2,00 - Servizio, pane
*prodotto congelato ** olio, sedano, cipolla, carote
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
(PIZZERIA APERTA VENERDI,SABATO E DOMENICA)
PIZZE BIANCHE
€ 7,00 - Focaccia al rosmarino
€ 12,00 - Rustichella
Mozzarella, cicoria e salsiccia
€ 12,00 - Porcini
Mozzarella, funghi porcini*
€ 10,00 - Ortolana
Mozzarella, verdure miste
€ 11,00 - Prosciutto crudo
Mozzarella e prosciutto crudo
€ 11,00 - Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon e salsiccia
€ 11,00 - Gustosa
Mozzarella, carciofi e tonno
€ 12,00 - Funghi e prosciutto crudo
Mozzarella, funghi champignon, crudo
*prodotto congelato
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
Pizza produzione propria lievitazione minima 48 ore
Impasto: acqua, farina, lievito di birra, olio e sale
PIZZE ROSSE
€ 10,00 - Margherita
Mozzarella e pomodoro
€ 10,00 - Napoli
Mozzarella, pomodoro, acciughe
€ 10,00 - Wurstel e patatine
Mozzarella, pomodoro, wurstel, patatine *
€ 10,00 - Amasona
Mozzarella, pomodoro, funghi porcini*, salsiccia e prezzemolo
€ 10,00 - Diavola
Mozzarella, pomodoro, salame piccante
€ 11,00 - Quattro stagioni
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, olive, alici. carciofini
€ 12,00 - Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, olive, uovo. carciofini, prosciutto crudo
*prodotto congelato
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
LE BEVANDE
€ 1,00 - Acqua Naturale o frizzante 0,5 lt
€ 2,00 - Acqua Naturale o frizzante 1 lt
€ 4,00 - Birra in bottiglia 0,66 cl
€ 3,00 - Birra in bottiglia 0,33 cl
€ 3,00 - Coca Cola 0,33 cl
€ 4,00 - Coca Cola 1lt
€ 4,00 - Aranciata 1lt
€ 3,00 - Aranciata 0,33 cl
LA NOSTRA CANTINA
VINI BIANCHI
€ 10,00 Bianco Falerna
(Cantina Amaranto 12,5 % vol. )
€ 15,00 Verdicchio
(Cantina Solustro 13% vol.)
€ 13,00 Trebbiano
(Cantina Vetunna 12,5% vol.)
€ 15,00 Vermentino Dea
(Cantina Vannelli 12,5 % vol.)
€ 13,00 Pecorino Merum
(Cantina Vannelli 13% vol.)
€ 15,00 Pinot Grigio
(Cantina Vetunna 12,5% vol.)
€ 14,00 Chardonnay
(Cantina Fossamala 13% vol.)
€ 13,00 Sauvignon
(Cantina Serena 12% vol.)
€ 13,00 Sauvignon
(Cantina Terre dei Vescovi 13% vol.)
€ 14,00 Falanghina Merum
(Cantina Vannelli 13% vol.)
€ 13,00 Passerina
(Cantina Amaranto 12,5% vol.)
€ 15,00 Prosecco doc
VINI ROSSI
€ 10,00 Rosso Falerna
(Cantina Amaranto 12 % vol.)
€ 25,00 Shiraz Lazio
(Cantina Casal del Giglio 13,5 % vol.)
€ 15,00 Shiraz Pierluca
(Cantina Amaranto 14 % vol.)
€ 15,00 Merlot Pierluca
(Cantina Amaranto 13% vol.)
€ 15,00 Montepulciano D’Abruzzo
(Cantina Frentana 13% vol.)
€ 20,00 Nero D'Avola
(Cantina Frentana 13% vol.)
€ 20,00 Chianti S. Ilario
(Cantina C.D.A. 12,5% vol.)
€ 20,00 Primitivo di Manduria
(Cantina Erario 14% vol.)
€ 20,00 Cesanese del Piglio (Arcum) (NON DISPONIBILE)
(Cantina Vela Tiziana 14% vol.)
€ 20,00 Cesanese di Olevano Romano (Vignalibus)
( Cantina Proietti 14,5% vol. )
€ 16,00 Syrah Dea
(Cantina Vannelli 13,5% vol.)
€ 20,00 Valpolicella Classico
(Cantina Degani 13% vol.)
€ 16,00 Rosso delle Chiaie
(Cantina Antica Tenuta Palombo 13% vol.)
I VINI DELLA CASA
€ 7,00 - Vino bianco/rosso della casa 1 lt
€ 4,00 - Vino rosso/bianco della casa 1/2 lt
€ 2,00 - Vino bianco/rosso 1/4 lt
€ 3,00 - Calice di vino
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI. Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011
“Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”
| 1 | Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) | 8 | Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia) |
| 2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei | 9 | Sedano e prodotti a base di sedano |
| 3 | Uova e prodotti a base di uova | 10 | Senape e prodotti a base di senape |
| 4 | Pesce e prodotti a base di pesce | 11 | Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo |
| 5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi | 12 | Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg |
| 6 | Soia e prodotti a base di soia | 13 | Lupini e prodotti a base di lupini |
| 7 | Latte e prodotti a base di latte | 14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi |
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
