MENU ESTATE 2026
LE NOSTRE PROPOSTE DEL GIORNO 22/07/2026
(SOLO A PRANZO)
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MENU’ € 14,00
Bruschetta al pomodoro
(pane, pomodoro, basilico, aglio, odori**)
PRIMI PIATTI:
Pappardelle con funghi misti e pachino
(pasta fresca all’uovo, funghi misti, pomodoro pachino, odori**)
Mezze maniche con pecorino e pomodorini
(pasta secca, pecorino, pomodoro pachino, odori**)
SECONDI PIATTI:
Straccetti al vino con pomodorini
(carne scottona , vino bianco, farina, pomodori pachino ,odori**)
Polpette con bieta ripassata
(carne di scottona, vino bianco, latte, pane, parmigiano, bieta, peperoncino , odori**)
Nel menù e’ compreso (80 gr) di pane a persona
Pane extra € 1,00
(BEVANDE ESCLUSE)
Menù completo € 14,00
Costo minimo a persona € 10,00
( Bruschetta, un primo o un secondo ) € 10,00
(Bruschetta + primo O secondo del menù da € 12,00) € 14,00
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MENU’ € 12,00
Bruschetta al pomodoro
(pane, pomodoro, basilico, aglio, odori** )
PRIMI PIATTI:
Linguine al pomodoro
(pasta secca, pomodoro, odori**)
SECONDO PIATTO:
Prosciutto e melone
(prosciutto crudo, melone, odori** )
Nel menu’e’compreso (80 gr) di pane a persona
Pane extra € 1,00
( BEVANDE ESCLUSE)
Menù completo € 12,00
Costo minimo a persona € 8,00
( Bruschetta, un primo o un secondo ) € 8,00
(Bruschetta + primo O secondo del menù da € 14,00) € 14,00
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MENU' ALLA CARTA
ANTIPASTI
€ 1,00 - Supplì (n. 1 ) *
€ 6,00 - Crocchette (n. 5 a porzione) *
€ 6,00 - Olive ascolane (n. 6 a porzione) *
€ 8,00 - Fritto misto vegetale
(Acqua, farina, lievito di birra, melanzana, zucchina, carota ,patata, origano)
€ 6,00 -Bruschette miste
€ 8,00 - Mortadella alla brace
€ 6,00 - Misto formaggi
€ 9,00 - Antipasto vegetariano
Verdure grigliate, verdure gratinate
€ 10,00 - Antipasto di montagna
Verdure al gratin, olive, prosciutto crudo, salame, formaggio, lonza, frittata
€ 12,00 - Prosciutto e melone
prosciutto crudo, melone
€ 10,00 - Strudel di melanzane
(pasta sfoglia, melanzane, mozzarella, pomodoro, basilico, uovo, grana)
AL COLTELLO
€ 12,00 - Prosciutto Norcia (100 gr)
€ 16,00 - Prosciutto San Daniele (100 gr)
€ 14,00 - Prosciutto Serrano (100gr)
PRIMI "IN FORMA"
€ 15,00
Fettuccine alla gricia in forma di parmigiano
Pasta all’uovo, guanciale, parmigiano, basilico, olio extravergine d’oliva
Gnocchetti lunghi acqua e farina cacio e pepe tartufati
in forma di pecorino
Pasta acqua e farina, crema tartufata, pepe, pecorino, olio extravergine d’oliva
PRIMI PIATTI
€ 12,00 Risotto radicchio e provola
( riso, panna, provola, radicchio, odori** )
€ 13,00 Gnocchi lunghi carbonara tartufati
( Pasta acqua e farina, uovo, salsa tartufata, guanciale,odori**)
€ 12,00 Strozzapreti del casale
(Pasta acqua e farina, champignon, prosciutto cotto, crema tartufata, pomodoro, panna, odori**)
€ 12,00 - Gnocchi di patate con pomodoro e stracciatella
(Gnocchi (patate, farina, uovo), pomodoro. stracciatella di bufala, odori**)
€ 12,00 - Tagliolini all’amatriciana
(Pasta all’uovo, pomodoro, guanciale, pepe, peperoncino, odori**)
€ 13,00 - Fettuccine ai funghi porcini
Pasta all’uovo, funghi porcini*, aglio, prezzemolo
€ 13,00 - Pappardelle al cinghiale
(Pasta all’uovo, carne di cinghiale, odori**, vino rosso, bacche di ginepro)
€ 13,00 - Strozzapreti guanciale e carciofi
(Pasta acqua e farina, guanciale, carciofi*, odori** )
€ 13,00 Cannelloni in crema tartufata e granella di nocciole
(Pasta all’uovo, macinato di scottona , crema tartufata,
Mozzarella, besciamella, parmigiano, nocciole, odori**)
€ 13,00 - Gnocchi lunghi con olive di Gaeta, pomodoro fresco e pecorino
( Pasta acqua e farina, olive, pomodoro, basilico, pecorino, odori**)
€ 3,00 - Integrazione se richiesta pasta fresca
€ 3,00 - Pasta celiaci
*prodotto congelato ** olio, sedano, cipolla, carote
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
SECONDI PIATTI
€ 10,00 - Scaloppina di pollo al vino o limone
Carne di pollo,vino, limone, farina, burro, odori*
€ 16,00 - Orecchie di elefante
(Carne di scottona, uovo, farina e pangrattato)
Cotti alla brace
€ 10,00 - Braciola di maiale
€ 15,00 - Abbacchio allo scottadito
€ 20,00 - Grigliata mista di carne
(agnello, pollo, pancetta, salsiccia, scottona )
€ 16,00 - Bistecca di scottona
€ 6,00/hg - Fiorentina di scottona
€ 18,00 - Tagliata di scottona
€ 20,00 - Tagliata rucola, pachino e grana
(carne di scottona, rucola, pomodoro pachino, grana padano, odori)
€ 5,00/hg - Bistecca di scottona a peso
€ 12,00 - Polletto alla diavola/rosmarino
CONTORNI
€ 4,00 - Insalata
€ 4,00 - Patate fritte*
€ 4,00 - Patate al forno
€ 5,00 - Verdure di stagione ripassate
€ 2,00 - Servizio, pane
*prodotto congelato ** olio, sedano, cipolla, carote
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
(PIZZERIA APERTA VENERDI,SABATO E DOMENICA)
PIZZE BIANCHE
€ 7,00 - Focaccia al rosmarino
€ 11,00 - Zucchine
Mozzarella e zucchine
€ 11,00 - Prosciutto crudo
Mozzarella e prosciutto crudo
€ 11,00 - Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon e salsiccia
€ 12,00 - Funghi e prosciutto crudo
Mozzarella, funghi champignon e prosciutto crudo
€ 11,00 - Gustosa
Mozzarella, carciofi e tonno
€ 10,00 - Focaccia prosciutto crudo e rucola
prosciutto crudo e rucola
*prodotto congelato
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
Pizza produzione propria lievitazione minima 48 ore
Impasto: acqua, farina, lievito di birra, olio e sale
PIZZE ROSSE
€ 10,00 - Margherita
Mozzarella e pomodoro
€ 10,00 - Napoli
Mozzarella, pomodoro, acciughe
€ 10,00 - Wurstel e patatine
Mozzarella, pomodoro, wurstel, patatine *
€ 10,00 - Champignon
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon
€ 10,00 - Amasona
Mozzarella, pomodoro, funghi porcini*, salsiccia e prezzemolo
€ 10,00 - Diavola
Mozzarella, pomodoro, salame piccante
€ 11,00 - Quattro stagioni
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, olive, alici. carciofini
€ 12,00 - Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, olive, uovo. carciofini, prosciutto crudo
*prodotto congelato
I prodotti sottolineati sono considerati allergeni
LE BEVANDE
€ 1,00 - Acqua Naturale o frizzante 0,5 lt
€ 2,00 - Acqua Naturale o frizzante 1 lt
€ 4,00 - Birra in bottiglia 0,66 cl
€ 3,00 - Birra in bottiglia 0,33 cl
€ 3,00 - Coca Cola 0,33 cl
€ 4,00 - Coca Cola 1lt
€ 4,00 - Aranciata 1lt
€ 3,00 - Aranciata 0,33 cl
LA NOSTRA CANTINA
VINI BIANCHI
€ 10,00 Bianco Falerna
(Cantina Amaranto 12,5 % vol. )
€ 15,00 Verdicchio
(Cantina Solustro 13% vol.)
€ 13,00 Vermentino Dea
(Cantina Vannelli 12,5 % vol.)
€ 13,00 Vermentino Pierluca
(Cantina Amaranto 13 % vol.)
€ 13,00 Pecorino Merum
(Cantina Vannelli 13% vol.)
€ 13,00 Pecorino Terre di Chieti
(Cantina Amaranto 12,5% vol.)
€ 15,00 Pinot Grigio
(Cantina ILauri 12,5% vol.)
€ 14,00 Chardonnay
(Cantina Fossamala 13% vol.)
€ 14,00 Chardonnay Pierluca
(Cantina Amaranto 13% vol.)
€ 13,00 Sauvignon
(Cantina Serena 12% vol.)
€ 13,00 Sauvignon
(Cantina Terre dei Vescovi 13% vol.)
€ 14,00 Falanghina (NON DISPONIBILE)
(Cantina Amaranto 12,5% vol.)
€ 14,00 Falanghina Merum
(Cantina Vannelli 13% vol.)
€ 13,00 Passerina
(Cantina Amaranto 12,5% vol.)
€ 13,00 Passerina del Frusinate
(Cantina Vela Tiziana 12,5% vol.)
VINI ROSSI
€ 10,00 Rosso Falerna
(Cantina Amaranto 12 % vol.)
€ 25,00 Shiraz Lazio
(Cantina Casal del Giglio 13,5 % vol.)
€ 15,00 Shiraz Pierluca
(Cantina Amaranto 14 % vol.)
€ 15,00 Merlot Pierluca
(Cantina Amaranto 13% vol.)
€ 15,00 Montepulciano D’Abruzzo
(Cantina Frentana 13% vol.)
€ 20,00 Nero D'Avola
(Cantina Frentana 13% vol.)
€ 20,00 Chianti S. Ilario
(Cantina C.D.A. 12,5% vol.)
€ 20,00 Primitivo di Manduria
(Cantina Erario 14% vol.)
€ 20,00 Cesanese di Olevano Romano (Vignalibus)
(Cantina Proietti 14,5% vol.)
€ 20,00 Cesanese del Piglio (Arcum) (non disponibile)
(Cantina Vela Tiziana 14% vol.)
€ 16,00 Syrah Dea
(Cantina Vannelli 13,5% vol.)
€ 20,00 Valpolicella Classico
(Cantina Degani 13% vol.)
€ 16,00 Rosso delle Chiaie
(Cantina Antica Tenuta Palombo 13% vol.)
I VINI DELLA CASA
€ 7,00 - Vino bianco/rosso della casa 1 lt
€ 4,00 - Vino rosso/bianco della casa 1/2 lt
€ 2,00 - Vino bianco/rosso 1/4 lt
€ 3,00 - Calice di vino
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI. Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011
“Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”
| 1 | Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) | 8 | Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia) |
| 2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei | 9 | Sedano e prodotti a base di sedano |
| 3 | Uova e prodotti a base di uova | 10 | Senape e prodotti a base di senape |
| 4 | Pesce e prodotti a base di pesce | 11 | Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo |
| 5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi | 12 | Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg |
| 6 | Soia e prodotti a base di soia | 13 | Lupini e prodotti a base di lupini |
| 7 | Latte e prodotti a base di latte | 14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi |
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.